Aunque no te gusten las berenjenas, estas son diferentes, están riquísimas. Yo les quito la piel, me resultan mas finas. Además si amargan lo suyo es ponerlas en un colador con sal, para que pierdan el amargor. Yo no hago este paso, las encuentro geniales así.
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Empanada de Mejillones
Qué rica!! La masa es deliciosa, además de rápida, ya que no lleva leudados, aún as,í una plancha de hojaldre puede sacarte de un apuro.